Sayuran yang Tak Boleh Dimakan Mentah

   •    02 November 2015 10:02 WIB
kesehatan
Sayuran yang Tak Boleh Dimakan Mentah
Brokoli sebaiknya dikukus sebelum dimakan (Foto:Taste.com.au)

Metrotvnews.com, Jakarta: Benar adanya jika memasak sayuran dapat merusak nutrisi. Namun, beberapa sayuran tetap harus direbus untuk mengeluarkan kandungan gizi yang sebenarnya.

Apa saja sayuran tersebut?

1. Sayuran yang memiliki akar
Jenis sayuran ini adalah kentang dan lobak. Mereka mengandung banyak serat serta vitamin. Sayuran yang memiliki akar sedikit gelap punya manfaat kesehatan lebih. Rebus bersama kulitnya dan kupas sebelum dimakan. Ini adalah cara terbaik agar manfaatnya tidak hilang.

2. Asparagus
Asparagus ketika dikukus akan mempertahankan semua nilai nutrisinya. Sayuran ini sangat bagus untuk melindungi jantung dan sistem saraf. Hati-hati dalam proses mengukus, karena manfaatnya bisa luruh bila suhu terlalu panas.

3. Brokoli
Studi terbaru menunjukkan bahwa sayuran ini memiliki manfaat lebih setelah dikukus daripada dalam bentuk mentah. Brokoli bermanfaat luar biasa untuk kesehatan sel, bahkan dianggap sebagai pelawan kanker. Selain itu, brokoli juga sumber terbaik untuk vitamin C. (Sumarni/Times of India)


(ROS)


Adam Lallana tak Dendam kepada Southgate
Timnas Inggris

Adam Lallana tak Dendam kepada Southgate

3 weeks Ago

Adam Lallana merasa Gareth Southgate sudah melakukan keputusan tepat dengan tidak memanggilnya …

BERITA LAINNYA
Video /